Descrizione
Shelf life 36 mesi
Conservazione, stoccaggio Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e fonti di calore. Una volta aperto conservare in frigo ad una temperatura tra1°C e 4°C, per un tempo massimo di 10 giorni.
Pezzatura commerciale
Cartone da 6pz – 500gr
(peso sgocciolatodi tartufo 250gr)
Cartone da 12pz- 180gr
(peso sgocciolato ditartufo 90gr)
Cartone da 24pz- 80gr
(peso sgocciolato di tartufo 40gr)
Cartone da 48pz- 50gr
(peso sgocciolato di tartufo 25gr)
Lavorazione
Pulitura e selezione materie prime, lavaggio, affettatura del tartufo,
invasettamento, colmatura con olio extra vergine di oliva, trattamento termico a 121°C.
Ingredienti: Tartufo nero estivo (Tuber aestivum vitt.),olio extravergine di oliva, aroma, sale.
Ingredients: Black summer truffle(Tuber aestivum vitt.), extra virgin olive oil, flavour, salt.
