Descrizione
Shelflife 36 mesi
Conservazione, stoccaggio Conservare in luogo frescoe asciutto al riparo dalla luce e fonti di calore. Una voltaaperto conservare in frigo ad u n a temperatura tra 1°C e 4°C, per untempo massimo di 10 giorni.
Pezzatura commerciale
Cartone da 6pz – 500gr
(peso sgocciolato di tartufo250gr)
Cartone da12pz- 180gr
(peso sgocciolato di tartufo 90gr)
Cartone da24pz- 80gr
(peso sgocciolato ditartufo 40gr)
Cartone da 48pz- 50gr
(peso sgocciolato di tartufo 25gr)
Lavorazione
Pulitura e selezione materie prime lavaggio, affettatura del tartufo, invasettamento, colmatura con olio extra vergine di oliva, trattamento termico a121°C.
Ingredienti: Tartufo nero estivo (Tuber aestivumvitt.) olio extravergine di oliva, aroma, sale. Ingredients: Blacksummer truffle (Tuber aestivum vitt.), extra virgin olive oil, flavour, salt.
